Giống lúa thơm Hương Lài hay còn gọi là Lúa Lài Sữa 06 tháng là giống lúa truyền thống của người Campuchia, chỉ được gieo trồng 1 vụ trong năm trên vùng đất Campuchia màu mỡ và trù phú, hàng năm được dòng sông Mê Kông bồi đắp phù sa.
Là giống lúa trồng dài ngày lại do được sản xuất theo truyền thống của người Campuchia là không sử dụng phân bón và thuốc bảo vệ thực vật nên Gạo Lài Trong có hương vị đậm đà đặc trưng rất riêng.
Đặc tính :
- Hạt gạo dài, trắng trong.
- Khi nấu chín hạt cơm dẻo ngọt, trắng óng và toát lên mùi thơm đặc trưng của hoa lài.
- Rất dễ nấu cơm, cơm vẫn giữ được đặc tính mềm, dẻo, ngay khi để nguội.
Bảo quản :
Bảo quản tại nơi thoáng mát và khô ráo. Đậy kín sau khi mở bao, tránh côn trùng xâm nhập và làm mất mùi gạo.
Cách nấu :
Đong gạo theo nhu cầu; Vo gạo vài lần bằng nước sạch; Chế nước theo tỉ lệ: 1 kg gạo / 1,1 lít nước; Không mở nắp nồi trong lúc nấu cho đến sau khi cơm sôi được 15 phút