Lúa Thơm Đài Loan có xuất xứ từ Đài Loan, được trồng nhiều ở vùng Đồng bằng Sông Cửu Long. Gạo Thơm Đài Loan hiện rất được ưa chuộng tại Tp. Hồ Chí Minh và các tỉnh phía Nam. Hạt gạo nhỏ, màu trắng trong, cho cơm dẻo mềm, ngọt cơm, mùi thơm đặc trưng.
Đặctính:
Cơm gạo tám Đài Loan có mùi thơm, hạt dẻo, hương vị đặc trưng.
Bảo quản:
- Để nơi khô ráo và thoáng mát
- Đậy kín sau khi mở bao, tránh côn trùng xâm nhập và mùi lạ.
Cách nấu:
- Đong gạo theo nhu cầu. Vo gạo 2 lần bằng nước sạch
- Gạo có độ dính cao, khi nấu nên cho ít nước.
- Không mở nắp nồi trong lúc nấu cho đến sau khi cơm sôi được 15 phút