Gạo BC: là một giống lúa đặc sản miền Bắc và được trồng ở nhiều vùng khác nhau. Gạo BC ở vùng quê lúa Thái Bình, cái nôi của giống gạo này được các chuyên gia đánh giá là vùng trồng BC có chất lượng ngon nhất Miền Bắc nhờ vào chất phù sa màu mỡ của đồng bằng sông Hồng và trình độ canh tác cao của người nông dân nơi đây. Ngoài điều kiện thổ nhưỡng phù hợp, Thái Bình còn là vùng được quy hoạch để chuyên canh giống lúa BC, do đó lúa BC được trồng ở đây đảm bảo không bị lai tạp và mang lại những hạt gạo giữ được những hương vị tự nhiên vốn có.
Đặc tính:
- Gạo BC hạt gạo trong thứ thiệt chất lượng ngon nhất miền Bắc,có hương thơm dịu nhẹ, hạt cơm đâm đà và có vị ngọt nơi cuối lưỡi, cơm dẻo vừa, hương vị ngọt đậm đặc trưng.
- Gạo BC Thái Bình thích hợp cho những gia đình thích ăn cơm dẻo vừa, dùng để chan canh
Bảo quản:
Bảo quản tại nơi thoáng mát và khô ráo. Đậy kín sau khi mở bao, tránh côn trùng xâm nhập và làm mất mùi gạo.
Cách nấu:
Đong gạo theo nhu cầu; Vo gạo vài lần bằng nước sạch; Chế nước theo tỉ lệ: 1 kg gạo / 1,1 lít nước; Không mở nắp nồi trong lúc nấu cho đến sau khi cơm sôi được 15 phút